TRIFOSFATO PENTASSÓDICO ICSC: 1469 (Agosto 2002)
Sodium tripolyphosphate
Sodium triphosphate
Triphosphoric acid, pentasodium salt, anhydrous
CAS #: 7758-29-4
Número CE: 231-838-7
Produto: Tripolifosfato de Sódio (granular) (E451), alimentar
O tripolifosfato de sódio (STPP) é um aditivo alimentar multifuncional. As suas principais funções são:
- Agente tampão
- Agente dispersante
- Modificador de proteína
- Conservante
- Sequestrante
Nestas funções, é comumente usado em vários tipos de indústrias de alimentos:
- Carne: fabricantes de carne curada e congelada, embutidos derivados de frango e aves
- Peixe: filetes de peixe, camarão, caranguejo, surimi
- Legumes: todos os tipos de vegetais enlatados
- Derivados do leite: queijo envelhecido, leite semi-evaporado
- Alimentos para animais: preparados para cães e gatos
_____________________
Propriedades:
Fórmula: Na5P3O10
Massa molecular: 367.9
Ponto de fusão: 622°C
Densidade: 2.52 g/cm³
Solubilidade em água, g/100ml a 25°C: 14.5
Aspecto: Sólido granular de cor branca
Pureza: 92,00%
Qualidade: alimentar
Embalagem: balde 750g / saco 25Kgs
N. CAS: 7758-29-4
Pictogramas de Perigo Químico:
n/a
VER FICHA DE SEGURANÇA
VER FICHA INTERNACIONAL SEGURANÇA QUÍMICA
_____________________
OUTRAS QUANTIDADES: Consulte-nos para obter cotação.
Para respondermos mais rápido, clique em QUESTÃO SOBRE O PRODUTO e informe-nos da quantidade pretendida, prazo e local de entrega.