ACETATO DE CÁLCIO ICSC: 1092 (Outubro 2002)
Acetic acid, calcium salt
CAS #: 62-54-4
Número CE: 200-540-9
Produto: Acetato de Cálcio (E263), alimentar
- Conservante.
- Antioxidante.
- Regulador de PH.
- Estabilizador e fonte de cálcio em leite.
- Produtos da pesca transformados.
- Produtos de ovos processados.
- Caldos e sopas.
- Substitutos do sal.
- Xaropes
- Condimentos e vinagres.
- Frutas e legumes.
- Panificação.
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Propriedades:
Fórmula: C4H6O4.Ca / (CH3OO)2Ca
Massa molecular: 158.2
Descompõe-se a 160°C
Densidade: 1.5 g/cm³
Solubilidade em água: muito bom
Aspecto: Sólido aglomerado de cor branca
Pureza: 99,90%
Qualidade: alimentar
Embalagem: balde 500g / saco 20Kgs
N. CAS: 62-54-4
Pictogramas de Perigo Químico:
n/a
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