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Ácido Cítrico Anidro (E330)

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Ácido Cítrico Anidro (E330)

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SKU: ACA-GA011
Categorias: A, Acidificantes e Antifúngicos, Geral
Tags: Ácido Cítrico, Ácido Cítrico Anidro, Alimentar, C6H8O7, Farma, Geral, N. CAS: 77-92-9, N. CE: 201-069-1, Sólido
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Descrição

Produto: Ácido Cítrico Anidro (E330) – farmacêutico e alimentar

  • Bebidas aromatizante, agente de ajuste de pH, impulsionador do agente conservante.
  • Doces, conservas, doces: acidulante e regulador de pH.
  • Vegetais transformadas: Em combinação com ácido ascórbico, impede a oxidação.
  • Em alimentos congelados: ajuda a ação dos antioxidantes, escurecimento previniene e deterioração do sabor e cor.
  • Frutas e legumes em conserva: Diminui o pH, atua como um agente quelante, previne a oxidação enzimática e degradação da cor, realça o sabor.
  • Óleos e gorduras: previne a oxidação.
  • Produtos de confeitaria e produtos de pastelaria: acidulante, sabor esalta e optimiza as características dos géis.
  • Queijos não pasteurizados e processados: Texturização.
  • Fabricação de Lacticínios: Estabilizante.
  • Pesca: regulador de PH.
  • Carnes: processamento de Assistente e modificador de textura.
  • Fabricação de detergentes líquidos.

_____________________

Fórmula Química: C6H8O7

Aspecto: Sólido cristalino de cor branca

Pureza: 99,50%

Qualidade: farmacêutica / alimentar

Embalagem: balde 1Kg / saco 25Kgs

N. CAS: 77-92-9

N. CE: 201-069-1

Pictogramas de Perigo Químico: 

 

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_____________________

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