Produto: Ácido Cítrico Anidro (E330) – farmacêutico e alimentar

• Bebidas aromatizante, agente de ajuste de pH, impulsionador do agente conservante.
• Doces, conservas, doces: acidulante e regulador de pH.
• Vegetais transformadas: Em combinação com ácido ascórbico, impede a oxidação.
• Em alimentos congelados: ajuda a ação dos antioxidantes, escurecimento previniene e deterioração do sabor e cor.
• Frutas e legumes em conserva: Diminui o pH, atua como um agente quelante, previne a oxidação enzimática e degradação da cor, realça o sabor.
• Óleos e gorduras: previne a oxidação.
• Produtos de confeitaria e produtos de pastelaria: acidulante, sabor esalta e optimiza as características dos géis.
• Queijos não pasteurizados e processados: Texturização.
• Fabricação de Lacticínios: Estabilizante.
• Pesca: regulador de PH.
• Carnes: processamento de Assistente e modificador de textura.
• Fabricação de detergentes líquidos.

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Fórmula Química: C6H8O7

Aspecto: Sólido cristalino de cor branca

Pureza: 99,50%

Qualidade: farmacêutica / alimentar

Embalagem: balde 1Kg / saco 25Kgs

N. CAS: 77-92-9

N. CE: 201-069-1

Pictogramas de Perigo Químico: 

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