Produto: Ácido Cítrico Líquido (E330) – solução líquida a 50%
- Regulador de PH: bebidas, indústria de carne, indústria de laticínios, conservas, picles, sucos, vinhos, doces, pesca.
- Conservante e antioxidante: carne, indústria de pré-cozinhados.
- Aromatizantes: bebidas.
- Conservantes Enhancer: bebidas.
- Acidificante: doces, conservas, doces, confeitos e doces, traz o sabor.
- Antioxidante: processado vegetais, em combinação com ácido ascórbico, impede a oxidação.
- Alimentos congelados: ajuda a ação dos antioxidantes, impede o escurecimento e deterioração do sabor e cor.
- Frutas e vegetais enlatados: ele atua como um agente quelante, previne a oxidação enzimática e degradação da cor, realça o sabor.
- Texturização: queijos não pasteurizados e carnes processadas.
- Estabilizante: Lacticínios.
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Fórmula Química: C6H8O7
Aspecto: Líquido transparente ligeiramente amarelado
Pureza: 50,00%
Qualidade: alimentar
Embalagem: bidon 25Lts
N. CAS: 77-92-9
Pictogramas de Perigo Químico:
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