Produto: Ácido Málico (E296) alimentar / Ácido DL Málico
- Agente regulador de pH em panificação, confeitaria, biscoitos, conservas, picles, sumos, vinhos, pré-cozinhados.
- Acidificantes aromatizante (intensificador de sabor), em pré-cozinhados.
- Acidificante: conservas de frutas e legumes.
- Estabilizador de cor.
- Em queijo fazer ganhos de desempenho alcançado.
- No desenvolvimento de produtos que DIETE ajuda a eliminar o ligeiro sabor amargo e reduz a quantidade necessária sem afectar a doçura final.
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Fórmula Química: C4H6O5
Aspecto: Pó granular de cor branca
Pureza: 99,00%
Qualidade: alimentar
Embalagem: saco 25Kgs
N. CAS: 617-48-1
Pictogramas de Perigo Químico:
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