Produto: Citrato de Potássio (E332ii) – 1-H, monohidratado
Aditivo alimentar usado na indústria de laticínios como regulador de pH.
Além da indústria de laticínios, também é usado em refrigerantes, mostardas, geleias, doces, cervejas, biscoitos.
Aplicações na indústria alimentar:
- Agente quelante, estabilizante, antioxidante, emulsionante e aromatizante muito usado em laticínios, geleias, compotas, carnes, conservas e doces.
- Emulsificante em queijos e conservante em frutas cítricas.
- Aditivo para refrigerantes e outros alimentos, também funciona como um tampão ácido, menos amargo do que outros sais de potássio e com menos sódio do que o citrato trissódico.
- Especificamente, pode ser usado para:
- Bebidas alcoólicas
- Refrigerantes
- Bebidas instantâneas, xaropes
- Sumos
- Chá e café RTD
- Bebidas desportivas e energéticas
Aplicações na indústria farmacêutica:
- cura da hipocalemia, deficiência de potássio e alcalinização da urina.
Aplicações na indústria cosmética:
- Cosméticos de cor
- Desodorantes
- Cuidado capilar
- Higiene bucal
- Cuidados com a pele
- Produtos de banho e sabonete
- Produtos de limpeza e desinfecção.
Outra aplicações possíveis:
- Preparação de rações naturais para animais domésticos (“PET FOOD”)
- Agroquímicos, fertilizantes
- Construção civil
- Tratamento de superfície de metal
- Indústria do Papel
- Proteção contra fogo.
- Sequestrante de metal.
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Fórmula Química: C6H5K3O7.H2O
Aspecto: Sólido cristalino de cor branca
Pureza: 99,00%
Qualidade: alimentar
Embalagem: balde 1Kg / saco 25Kgs
N. CAS: 866-84-2
Pictogramas de Perigo Químico:
n/a
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