Produto: Carragenina (E407), Refinado standard
Carragenina refinada com excelentes propriedades de viscosidade e suspensão.
Principais usos e aplicações:
Indústria Alimentar:
- Laticínios: Utilizada em produtos como sorvetes, iogurtes, queijos e leite achocolatado para melhorar a textura, dar cremosidade e prevenir a separação dos componentes.
- Carnes Processadas: Ajuda a reter a umidade e melhorar a textura em produtos como presuntos, salsichas e nuggets.
- Bebidas: Estabiliza bebidas de proteínas vegetais (como leite de soja e amêndoa) e bebidas de chocolate, evitando a sedimentação.
- Sobremesas: Empregada em pudins, gelatinas e recheios de tortas para dar a consistência desejada e manter a forma.
Produtos Farmacêuticos:
- Medicamentos: Utilizada como excipiente em comprimidos e cápsulas para controlar a liberação do medicamento e melhorar a estabilidade.
- Géis e Cremes Médicos: Usada como agente espessante em géis tópicos e cremes medicinais.
Cosméticos e Produtos de Higiene Pessoal:
- Cremes e Loções: Atua como agente espessante e estabilizante, ajudando a manter a consistência e a mistura homogênea.
- Pasta de Dente: Mantém a pasta de dente estável e homogênea, evitando a separação dos ingredientes.
Indústria Alimentar para Animais:
- Utilizada em alimentos para pets como estabilizante e para melhorar a textura dos produtos úmidos.
Outros Usos Industriais:
- Papel e Têxteis: Em aplicações industriais, a carragenina pode ser usada como agente formador de filme e para melhorar a qualidade dos produtos de papel e têxteis.
- Biotecnologia: Usada em meios de cultura para o crescimento de microrganismos e células em pesquisas laboratoriais.
_____________________
Fórmula Química: –
Aspecto: Sólido em pó de cor creme ou amarelada
Pureza: –
pH (sol. 1%): mín 6 – máx 9
Força do gel (1,5% a 10ºc): mín 650 – máx 1100
Qualidade: alimentar
Embalagem: balde 500g / saco 25Kgs
N. CAS: 9000-07-1
Pictogramas de Perigo Químico:
n/a
VER FICHA DE SEGURANÇA
_____________________
OUTRAS QUANTIDADES: Consulte-nos para obter cotação.
Para respondermos mais rápido, clique em QUESTÃO SOBRE O PRODUTO e informe-nos da quantidade pretendida, prazo e local de entrega.