Produto: Metabissulfito de Potássio (E224)
- É utilizado para prevenir bactérias e, ao mesmo tempo, para evitar a perda de cor em nozes, vegetais e carne vermelha.
- Conservante e antioxidante: indústria de carnes, pré-cozidos, conservas, picles, sucos e vinhos. Na produção de vinho e mosto, é melhor que o metabissulfito de sódio, pois não aumenta a concentração de sódio.
- Ajuda a obter vinhos menos oxidados, com melhor cor e aroma, além de acidez menos volátil.
- Anti-séptico e conservador na fabricação de cerveja (limpeza e purificação de barris e cubas). Exerce uma atividade inibitória em leveduras, bactérias lácticas e bactérias acéticas.
- Na indústria têxtil para tingimento e impressão de algodão.
- É um componente de certos reveladores fotográficos e soluções utilizadas na fixação fotográfica.
- Reagente anti-séptico em química analítica.
- Obtenção de ácido sulfúrico.
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Fórmula Química: K2S2O5
Aspecto: Sólido cristalino de cor branca ou ligeiramente amarelado
Pureza: 97,00%
Qualidade: alimentar
Embalagem: saco 25Kgs
N. CAS: 16731-55-8
Pictogramas de Perigo Químico:
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