Produto: Soja Isolada, opções 1: Soja Isolada Emulsão, 2: Soja Isolada Injecção, alimentar
O isolado de soja é um ingrediente alimentar pré-cozido usado na indústria de carne.
Principais usos e aplicações:
Indústria Alimentar
- Substitutos de Carne
A soja isolada é frequentemente utilizada em produtos à base de plantas como hambúrgueres vegetarianos, salsichas e outros substitutos de carne devido à sua textura e capacidade de emular a carne. - Produtos Lácteos Alternativos
Ela é usada em bebidas de soja, iogurtes, queijos e sorvetes veganos, proporcionando uma fonte de proteína sem a necessidade de produtos de origem animal. - Suplementos Proteicos
Isolados de soja são ingredientes comuns em suplementos proteicos, como shakes e barras de proteína, devido ao seu perfil de aminoácidos completo e digestibilidade. - Pães e Produtos de Panificação
A soja isolada pode ser adicionada a pães, bolos, biscoitos e outros produtos de panificação para aumentar o teor de proteína e melhorar a textura. - Sopas e Molhos
Pode ser utilizada em sopas, molhos e produtos processados para melhorar a consistência e aumentar o valor nutricional.
Indústria de Nutrição e Fitness
- Suplementos Nutricionais
Atletas e pessoas que procuram aumentar a ingestão de proteínas utilizam isolado de proteína de soja em suplementos nutricionais devido ao seu alto teor proteico e benefícios para a recuperação muscular. - Fórmulas Infantis
Em algumas fórmulas infantis, especialmente aquelas destinadas a bebês com alergias ao leite, o isolado de proteína de soja serve como uma importante fonte de nutrição.
Indústria de Alimentos Funcionais
- Alimentos Enriquecidos
Isolados de proteína de soja são usados para enriquecer alimentos com proteínas em dietas específicas, como para idosos, convalescentes ou pessoas com necessidades nutricionais especiais. - Produtos para Controle de Peso
Devido ao seu alto teor de proteína e baixa quantidade de carboidratos e gorduras, a soja isolada é um ingrediente popular em produtos de controle de peso, como shakes e barras de substituição de refeições.
Indústria Farmacêutica
Encapsulamento de Medicamentos
A proteína de soja isolada é utilizada como agente de encapsulamento para a administração controlada de medicamentos.
Outras Aplicações
Cosméticos e Cuidados Pessoais
Em produtos cosméticos e de cuidados pessoais, a soja isolada é usada por suas propriedades hidratantes e como agente de espessamento em loções e cremes.
Alimentação Animal
Embora menos comum, a soja isolada também pode ser usada em rações para animais de estimação e alimentos para gado para aumentar o teor de proteína.
Benefícios Adicionais
Saúde do Coração: A proteína de soja é conhecida por ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL e pode beneficiar a saúde cardiovascular.
Gestão de Peso: Por promover a saciedade, ela pode ajudar na gestão de peso e controle de apetite.
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Fórmula Química: n/a
Aspecto: Sólido em pó de cor beje/amarela
Dados Técnicos:
- Arsénio: 0,50 ppm
- Total de bactérias: 20.000,0 I.U./g
- Cinzas: 6,0000 %
- Fibra: 4.0000 %
- Humidade: 7,0000 %
- % De gordura: 0,5000 %
- Bolores e leveduras: 100,0 ufc / g
- Chumbo: 1,00 ppm
- Proteína (base seca): 90,0000 %
- pH: 6,50 – 7,80
Qualidade: alimentar
Origem: Vegetal
Embalagem: saco 20Kgs
N. CAS: 9010-10-0
Pictogramas de Perigo Químico:
n/a
DECLARAÇÃO NUTRICIONAL OPÇÃO 1 SOJA ISOLADA EMULSÃO
DECLARAÇÃO NUTRICIONAL OPÇÃO 2 SOJA ISOLADA INJECÇÃO
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