GLUCOSE ICSC: 0865 (Setembro 1997)
D-Glucose
Dextrose
Grape sugar
CAS #: 50-99-7
Número CE: 200-075-1
Produto: Dextrose 1-H, monohidratado, alimentar, D-glucose, Glucosa
Principais usos e aplicações:
- Alimentação humana: A dextrose monoidratada é frequentemente utilizada como adoçante em alimentos e bebidas, devido ao seu sabor doce. Ela é encontrada em uma variedade de produtos, como refrigerantes, sucos, doces, sorvetes e produtos de panificação.
- Alimentação desportiva: Por ser uma fonte rápida de energia, a dextrose monoidratada é frequentemente utilizada em suplementos esportivos e bebidas isotónicas para fornecer energia durante exercícios intensos.
- Indústria farmacêutica: A dextrose monoidratada é utilizada na fabricação de medicamentos como agente diluente em comprimidos e cápsulas, bem como em soluções injetáveis para fornecer energia rápida.
- Indústria alimentícia: Além de ser usada como adoçante, a dextrose monoidratada também é empregada na indústria alimentícia como agente de textura e estabilizante em produtos como sorvetes, molhos e produtos de panificação.
- Produtos químicos: Em laboratórios e na indústria, a dextrose monoidratada é utilizada em várias reações químicas como fonte de carbono e energia para microorganismos em culturas bacterianas e fermentações.
- Hidratação: Em contextos médicos, a dextrose monoidratada pode ser administrada por via intravenosa para fornecer nutrição e hidratação a pacientes.
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Propriedades:
Fórmula: C6H12O6
Massa molecular: 180.2
Ponto de fusão: 146°C
Densidade relativa (água = 1): 1.56
Solubilidade em água: solúvel
Coeficiente de partição octanol/água (log Pow): -3.3
Versão de venda: Fórmula Química: C6O6H12.H2O
Aspecto: Sólido cristalino de cor branca
Pureza: 98,50%
Qualidade: alimentar
Embalagem: balde 500g / saco 25Kgs
N. CAS: 50-99-7
Pictogramas de Perigo Químico:
n/a
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