NITRITO DE SÓDIO ICSC: 1120 (Abril 2000)
Nitrous acid, sodium salt
CAS #: 7632-00-0
ONU #: 1500
Número CE: 231-555-9
Produto: Nitrito de Sódio (E250), alimentar
- Conservante de alimentos e antioxidante em presunto, carne ou peixe.
- Usado como um fixador de cor de produtos de carne.
- Evita as bactérias e micróbios.
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Propriedades:
Fórmula: NaNO2
Massa molecular: 69.0
Decompõe-se abaixo do ponto de ebulição
Ponto de fusão: Sem ponto de fusão; decompõe-se a 280°C
Densidade: 2.2 g/cm³
Solubilidade em água, g/100ml a 20°C: 82
Coeficiente de partição octanol/água (log Pow): -3.7
Aspecto: Sólido cristalino de cor branca ou ligeiramente amarelada
Pureza: 99,00%
Qualidade: alimentar
Embalagem: balde 1Kg / saco 25Kgs
N. CAS: 7632-00-0
Pictogramas de Perigo Químico:
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